My father was a restaurant owner. My name is Vincent Lim. I'm a chef and restaurant owner. Running a Chinese restaurant is one of the hardest and most1 things in my life.

When we first arrived in Australia, my dad2 a Chinese restaurant. I would go there on a3 basis to help him out. And slowly I developed my4 for cooking. The hard work that my dad put into Chinese food makes me feel so proud that I am lucky enough to learn from a5

The first dish that I ever learned to cook was the fried rice, which is the easiest but also the 6 one to get right. From years of experience, I can7 you the difference between a good fried rice just from the feel and from the smell, without even taking a bite.

To lots of Chinese immigrants like us, the restaurant isn't just a business. It's a sense of 8 . The wok hei (锅气)9 every ingredient in the wok, producing an appealing smell. The fragrances of the food10 the air and lingered around so much longer. Those memories, they become nostalgic (乡愁). The sense of home is what makes a11 good dish taste.

In 2017, my dad passed away. I reaized that my love of cooking dishes from my childhood. I 12 the restaurant that I own today. Cooking was a13 way to my dad. I wanted to 14 everything that he taught me. Cooking15 all the hard work and memories that we had.

"Someone once asked me, 'What's the tool you would want to give any student'? And I said, 'A mask and snorkel （潜水通气管） set, "' the ocean biologist Thys says in a video. And Thys explains, "Ninety-eight percent of the living space on this planet is the ocean. It's worth a view. "

Thys has devoted her career to seeing the ocean and to helping others watch the great diversity of the underwater world. A big part of what motivates her work is the chance to let people develop a sense of respect for the grandness of the ocean, and to get people to participate in efforts to protect endangered ocean ecosystems. 

Since studying ocean biology, Thys has focused her research on how sea animals live. One animal she particularly studies is the ocean sunfish. "It's so different from any other fish, "says Thys. "It looks like a mistake. Where does the tail go?" Thys adds. "The sunfish provides an entry point to understanding more about the behavior of creatures in the ocean, and about how environmental changes impact underwater ecosystems. "

Thys's work also takes her above ground, where she's looking at ways to create new connections between human populations and natural environments to help address social and environmental challenges. For instance, she's working on nature's effects on mental well-being. 

Thys's passion for her work is evident in every lecture, video, and public appearance she makes. Using the media, Thys encourages people to learn about the ocean and love it. Due to many ocean research projects and activities from the media, Thys is up to her neck in work every day. She could hardly spare plenty of time for a good rest. Thys's devotion to her work as an ocean scientist and ecological warrior is infectious. She's a role model and an inspiring guide to ocean life. 

I believe in the power of science fiction,not just for its capacity to transform dreams into reality, but also for its power to bond together those who share a common vision of the future. For me, that's true for my relationship with my dad. Some fathers and sons bond over sports, fishing or hunting, but my dad and I bond over Star Trek. We tried a trip to Disney World, but one of my earliest memories wasn't Mickey, but a Klingon battle cruiser（巡洋舰）on the screen.
Over the years, nearly every setting and situation has become far away for my dad and me. When it's warm at night, we're not driving along some dark streets in Indiana,but.going at a slow speed with stars dimly shining. Both of us are thinking of them,without needing to say a word. All these visions of other universes have together created a private universe for my dad and me.

Gene Roddenberry, creator of Star Trek,once said, "Science fiction is a way of thinking，a way of logic that bypasses（绕过）a lot of nonsense. It allows people to look directly at important subjects." A lifetime of science fiction has influenced more than just my relationship with my dad, but has also helped me shape my own hopes for the future.I'm now a science writer.

Yes,science fiction has made me into a nerd. And it also has been a source of joy for my family,making me an optimist while enabling me to think critically about the danger of technology.thank those authors who have shared their visions, the world and my family are better for it. Thank my dad, who is both the best storyteller and the best man i have ever known because he helped me realize the truth of Tennyson's words," since i dipped into the future,i saw the vision of the world,and all the wonders that would be.

A City in the Jungle

In the summer of 1848, in Guatemala, a man called Ambrosio Tut went out into the jungle, as he did almost every day. Tut was a gum collector, looking for gum in the jungle. {#blank#}1{#/blank#}One day, he got to the top of one tree and something caught his eye. He looked out across the trees and saw the tops of some old buildings. 

{#blank#}2{#/blank#}He ran to tell the local governor excitedly, and together they walked into the jungle. There they found Tikal, the city that the Mayans had built many hundreds of years before. The two men saw pyramids, squares and houses. 

For a long time before that day, local people had known that somewhere in the jungle there was an old Mayan city. {#blank#}3{#/blank#}Between 200 and 900 AD, the city of Tikal had been the centre of Mayan civilisation(文明) in the area, but then the Mayans left it—nobody knows why!After 1000 AD, the jungle began to cover it. {#blank#}4{#/blank#}

Seven years before Tut found Tikal, two British explorers had gone to Guatemala and had written a report about Mayan treasures in the jungle—but they hadn't mentioned Tikal. Even earlier than this, local Indians had told people about a great city hidden in the trees, but no one had listened to them. {#blank#}5{#/blank#} Now the lost city had been found again, and people went there immediately to see it. 

A. But no one had seen it for centuries. 

B. To do this, he had to climb the trees. 

C. And then people forgot that it was there. 

D. So they lost the chance to find the treasure. 

E. Tut found many other treasures after that. 

F. More and more scientists began to study the Mayan city. 

G. Tut didn't really know what he had seen but he knew it was something special. 

Why We Should Record Travel Moments

On a rainy summer day, I took a train to Switzerland and trekked through the mud to a medieval fortress high atop a cliff. After twisting through its dimly lit corridors, I finally {#blank#}1{#/blank#} (arrive) at the main viewpoint of Cave of the Fairies: a plunging 77m waterfall that shoots from underground into a sparkling pool. As the waterfall wet my jacket, I closed my eyes and took out my phone {#blank#}2{#/blank#} (record) the rush of dreamy reality before me.

I had come in search of a sound, not a sight.

Throughout my travels, I've found myself {#blank#}3{#/blank#} (collect) sound recordings the way other people collect souvenirs. Just as some travellers take photos of landscapes or their food, I started doing this as an artistic way to help me remember some of the most interesting details of my trips.

Environmental scientist Lauren Kuehne said, "I think that once you start to listen, once you actually start to listen, you start to appreciate how much {#blank#}4{#/blank#} (big) the world is."

This attitude {#blank#}5{#/blank#} (echo) by Samara Kester, a retired emergency medicine physician who now serves on QPI's board. "A photograph is two dimensions. {#blank#}6{#/blank#} you are looking at something you're seeing, it's maybe 180 degrees, maybe 270 degrees. Sound is 360 degrees. You hear it all around you." Kester explained {#blank#}7{#/blank#} teaching herself to be a better listener has not only expanded her sense of travel, but helped her relive her travels once she's back home. "You immerse {#blank#}8{#/blank#} in that place again. You recreate those memories and therefore recreate the feelings you had, {#blank#}9{#/blank#} are very hard to express clearly. You can re-experience that and that will send you to where you were before."

Months later back in my L.A. home, I find myself popping on my headphones and listening back to the rush of falling water inside Cave of the Fairies. When I close my eyes, I {#blank#}10{#/blank#} feel the spray of water against my skin, the sense of letting my ears lead me on a faraway adventure. Mentally, I'm right back there — if only for a moment.

Fourteen-year-old Harini Logan won the Scripps National Spelling Bee last Thursday, defeating 12-year-old Vikram Raju in a tie-breaker. It's the first time the con test has ever been decided by a tie-breaking round of spelling.

A spelling bee is a contest where players take turns spelling words. Players who spell a word wrong are out of the contest. As the con test goes on, the words get more difficult. Normally, the contest ends when there's only one player left who hasn't made a mistake. Though the bee is mainly about spelling, since 2021 it has changed slightly to also focus on the meaning of the words. During parts of the contest, students were asked to choose the correct meaning of a word.

That caused trouble for Harini. She was asked about the meaning of the word "pullulation". She said the word described the nesting of birds. The con test organizers had expected the answer the "swarming of bees". Harini was removed from the contest. But soon she was back in—the judges double checked and learned that Harini's definition was also correct. One by one, the other students spelled a word wrong and got out. Finally, only Harini and Vikram were left.

The Scripps bee has been running for over 90 years. Many times it ended in a tie. As a result, the contest organizers changed the rules. They added a "spell-off" to the contest to make future ties much less likely. In the spell-off, Vikram and Harini each took turns trying to spell the words they were asked, but both made mistakes. At one point, Harini could have won by spelling the word "drimys"（a kind of plant）correctly. But she missed It.

That put the two into a super tie-breaking event, where they were each given 10 second s to correctly spell as many words as they could. In 90 seconds, Vikram had spelled 13 words correctly. Harini had 21 correct spellings, making her the new winner.