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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省哈尔滨三中2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

有关糖类的叙述，不正确的是（）

A、淀粉不易溶于水，遇碘液会变蓝色 B、纤维素易溶于水，其基本单位是葡萄糖和果糖 C、麦芽糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D、乳糖是二糖，在人和动物的组织中丰富

举一反三

纤维素在下列哪种生物中容易找到（）

有机物是生命体重要的结构物质，下列关于有机物的叙述，正确的是（　　）

某些人容易对鱼、虾、花粉等过敏，致敏原多是某种蛋白质成分，但极少有人会对馒头、面包等淀粉类食品过敏．关于蛋白质和淀粉的比较，下列说法正确的是（）

新采摘的玉米由于籽粒中蔗糖含量高而比较甜，采摘后由于籽粒中蔗糖逐渐转化成淀粉使甜味减弱，如果在采摘后立即冷冻可以保持籽粒的甜味．下列有关叙述正确的是（　　）

下列哪种材料可以用于检测生物组织中的还原糖（　　）

实验室中现有材料用具有：0.1g/mL的NaOH溶液；0.05g/mL CuSO₄溶液；蒸馏水；苏丹Ⅲ染液，苏丹Ⅳ染液，量筒、烧杯、酒精灯等化学仪器。根据“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质鉴定”实验，利用现有材料用具回答：

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