（甲）对于时迁，金圣叹还说过一句有些石破天惊的话。这句话说道：“时迁、宋江是一流人，定考下下。”这句话后来被张恨水演化为：“王荆公论孟尝好客，谓鸡呜狗盗之徒，出于其门，而客可知。施耐庵之写时迁入水浒，亦正王荆公之意也。一百八人中有时迁一度，而正以证一百八人之未能超于鸡鸣狗盗耳。”（乙）当然如金圣叹、张恨水这一观点，被近人何满子认为是“居心叵测”的、“恶意”的与“反动”的（见何满子《论金圣叹评改<水浒传>》，上海出版公司，1955年5月第四次印刷）。暂不纠缠此完全相悖的看法，仅就时迁而言，把时迁与宋江类比 ， 进而让梁山泊众好汉与一并打入“飞檐走壁、跳篱骗马”的时迁同类，这当然是大逆不道的事件。（丙）但是，细细想来，无论宋江领头杀人放火，拉竿扯旗啸聚山林，还是如时迁、孙二娘等辈为混一碗妤饭吃而干些蝇营狗苟之事，在一道统的社会里，其实是没有质的好坏与高低之分的。

柿饼是用柿子制成的饼状食品，也是冬季最让人期待的美食之一。吃过柿饼的人都知道，①____，不过大多数人都不知道这层白霜到底是什么，于是网络上开始流传这是人工添加的防腐剂。

对此，天津农学院教授田淑芬表示，柿饼上的白霜被称为柿霜，是柿饼在制作过程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，对人体无害，消费者可以放心食用。在制作柿饼的时候，首先需要给柿子削皮，然后将削好皮的柿子进行晾晒。在晒干的过程中，柿子会析出果糖和葡萄糖等营养物质，②____，这些营养物质会慢慢积累并结晶，最终形成了柿霜。

一般来说，柿饼外层的柿霜多少，③____。天气越冷、晾晒时间越长，柿饼就会越甜，柿霜也就会相对多一些。在存储、运输的过程中，如果所处环境温度升高，柿霜可能会融化而变少，这就是我们常说的回霜。

不过，消费者没必要过度追求柿霜的多少，倒是需要警惕不良商家为了提升柿饼“颜值”而人工在柿饼上洒面粉、淀粉等物质。经过人工“美白”的柿饼看上去白得比较均匀 ， 但是只要轻轻一抖，它上面的白色粉末就会掉落，其口感也不是柿霜那种清甜的感觉。