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题型：单选题题类：真题难易度：容易

云南省昆明市2018年中考生物试卷

官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食，其制作过程都需要的微生物是（）

A、乳酸菌 B、霉菌 C、酵母菌 D、醋酸菌

举一反三

酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（）

蒸馒头时利用的是酵母菌．（判断对错）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对细菌，真菌利用的是（）

①制作酸奶　②制作米酒　③制醋　④制作面包。

抗生素是（）

小芳学着妈妈蒸馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，最后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：

一提到细菌和真菌，人们往往只想到它们的害处，其实，很多细菌和真菌对人类是有益的。下列有关人类对细菌和真菌利用的说法，错误的是（）

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