肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省双鸭山市第一中学2017-2018学年高一上学期生物9月月考试卷

肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：

（1）、肉毒类毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式是。

（2）、该片段共有种氨基酸经缩合而成，在该过程中，相对分子质量减少了。

（3）、氨基酸缩合后形成的化学键名称是。写出其结构式。

（4）、高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。

举一反三

下列关于细胞内有机化合物的叙述，正确的是 ( )

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有﹣NH₂和﹣COOH的最小数目是（）

从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物（其中的氮原子已被¹⁵N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能的一切物质和条件．请回答：

胰岛素是一种能够调节血糖的蛋白质，由51个氨基酸，2条多肽链组成，据此分析，下列说法正确的是（）

下面是某一多肽链的分子结构式，据图分析下列叙述错误的是（　　）

下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是（）

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