根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

广西南宁市第三中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷

（1）、实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂产生特定的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）、鉴定成熟梨果内存在还原糖所用到的试剂是，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如发生反应，产生（现象）。

（3）、鉴定花生子叶中存在脂肪，染色2~3min后应用洗去浮色再制成临时装片用显微镜进行观察。

（4）、由于蛋白质中含有很多与双缩脲结构类似的肽键，因此可用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在，肽键可表示为。鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入双缩脲试剂B液，摇匀，观察实验现象。

（5）、某同学在做还原糖鉴定实验中，进行如下操作：

取一支试管，向试管内注入2mL苹果组织样液，再向试管内注入2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，再滴入4～5滴质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，振荡试管，使溶液混合均匀，而后静止2min，发现试管中溶液颜色并没有变成砖红色沉淀。请指出该同学的实验操作中存在的两个问题并更正。

①

②

举一反三

①尿液；②胃液；③汗液；④睡液

第一步：取两支试管，编号为甲和乙，向甲试管中加入2mL可溶性淀粉溶液，乙试管中加入2mL蔗糖溶液；

第二步：向甲、乙试管中分别加入新鲜蔗糖酶溶液2mL，摇匀后置于50℃水浴锅中保温5分钟；

第三步：向甲、乙试管中分别加入新配制的斐林试剂2mL，摇匀后50～65℃水浴加热2分钟；

第四步：观察记录甲、乙试管的颜色变化。

请回答下列问题：

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