家庭厨房就是一个化学世界，其中蕴含着丰富的化学知识。

题型：综合题题类：真题难易度：普通

辽宁省本溪市2018年中考化学试题

（1）、厨房中常用的食材有大米、面粉、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含维生素的食材是；鸡蛋中富含的营养素是。

（2）、厨房中洗菜用的塑料盆、装垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料属于(填“合成材料”或“金属材料”)。

（3）、炒菜时，没有进入厨房便能闻到菜的香味，这是因为。

（4）、为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精(主要成分为谷氨酸钠，化学式为C₃H₈NO₄Na)。谷氨酸钠由种元素组成。味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，测定溶液酸碱度的方法是使用。

（5）、已知天然气的密度比空气小。为防止燃气泄漏造成危险，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的(填“上”或“下”)方。

举一反三

（1）饮用酸碱性过强或硬度过大的水都不利于人体健康，可用{#blank#}1{#/blank#} 来测定水的酸碱度．检验水是硬水还是软水，可用的物质是{#blank#}2{#/blank#} ，日常生活中使硬水软化的方法是{#blank#}3{#/blank#} ．

（2）净水的方法有：①过滤；②加明矾吸附沉降；③蒸馏；④杀菌消毒；⑤活性炭层吸附．将混有泥沙的天然水净化成生活用的自来水，请将所选用的方法按净化过程排序{#blank#}4{#/blank#} （填序号）．

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