题型：实验探究题 题类：真题 难易度：普通
浙江省杭州市2018年中考科学试卷
注射器 A | 注射器 B | |
实验组 | 1 体积分数的 H2O2 溶液 5mL | 2 质量分数的 酵母菌液 2mL |
对照组 | 1 体积分数的 H2O2 溶液 5mL | 待填 |
①选用2套图甲装置分别设置实验组与对照组，并将表中所示液体吸入相应注射器中；
②将装置恒温10分钟后，观察并记录各活塞对应的刻度变化量；
③打开止水夹，将注射器A中的液体缓慢推至B中后再夹紧止水夹，恒温 5 分钟后， 观察并记录注射器B活塞对应的刻度变化量，重复试验3次并取平均值；
④改变实验温度（温度设置：0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃），重复步骤①②③步骤。
在不同温度下，步骤②中活塞对应的刻度变化量均为0，步骤③中实验组和对照组的注射器
B活塞对应的刻度变化量随温度的变化如图乙所示。
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步骤 |
操作 |
试管 |
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甲 |
乙 |
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1 |
注入1％的淀粉溶液 |
2毫升 |
2毫升 |
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2 |
注入新鲜稀释的唾液 |
2毫升 |
2毫升 |
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3 |
在设定温度下保温5分钟 |
37℃ |
60℃ |
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4 |
滴加碘液 |
1滴 |
1滴 |
第一步：将2mL凝乳酶和2mL乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴中保温15分钟。
第二步：将2mL凝乳酶注入盛有2mL乳汁的试管中， ▲ 。
小乐选择6种不同的水浴温度，进行了6组实验，所得数据见下表：
| 组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
| 1 | 10 | 不凝固 |
| 2 | 20 | 7.0 |
| 3 | 30 | 4.0 |
| 4 | 40 | 1.5 |
| 5 | 50 | 4.0 |
| 6 | 60 | 不凝固 |
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