题型：单选题 题类：真题 难易度：容易
湖南省湘西州2018年中考生物试卷
酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如柱形图所示：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
请分析回答：
应用实例 | 生物技术 | |
A | 巴氏消毒法保存牛奶 | 食品保鲜 |
B | 制作米酒 | 发酵技术 |
C | 利用大肠杆菌生产胰岛素 | 转基因技术 |
D | “试管婴儿”的诞生 | 克隆技术 |
试题篮
