某生物课外活动小组为探究光合作用所需要的条件和原料，以东昌湖里的菹草（一种多年生沉水植物）为实验材料，进行了如下的实验探究活动．

第一步：取三支大小一致的试管，分别标为1号、2号和3号．第二步：在1号、3号试管中分别放入等量的质量分数为1%碳酸氢钠溶液（注：碳酸氢钠溶液可以向环境中释放二氧化碳），在2号试管中放入等量的蒸馏水．

第三步：将三片形状、大小基本一致的菹草叶片分别放入三支试管的底部，如图．
第四步：将1、2号试管放在100W的灯泡下照射3～4分钟，3号试管置于暗处，观察并记录叶片是否有气泡（氧气）产生和叶片上浮的情况，实验结果如表．

请分析回答下列问题：

如图表示人体消化系统的部分器官．请回答：

（1）胆汁是由图中[{#blank#}1{#/blank#} ]{#blank#}2{#/blank#} 分泌的，它在食物消化中所起的作用是{#blank#}3{#/blank#} ．图中{#blank#}4{#/blank#} （填序号）分泌的消化液对糖类、脂肪、蛋白质都有化学性消化作用．

（2）营养物质的吸收主要是由[{#blank#}5{#/blank#} ]{#blank#}6{#/blank#} 完成的，与完成这一功能相适应的结构特点有{#blank#}7{#/blank#} （至少答出两点）．

（3）为探究胃的作用，1773年，一位科学家设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去．过一段时间将小笼取出，发现肉块消失了．他由此推断胃液中一定含有消化肉块的物质．后研究发现胃液中包含了胃蛋白酶、盐酸和水等成分．为进一步探究肉片消失到底与哪种物质有关，进行了如下实验．请你帮助完成探究活动的相应内容．

实验材料及药品：0.5cm的瘦肉块3块，胃液、10%的盐酸、蒸馏水等．

实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等

实验步骤：如下表

①先将实验步骤补充完整：丙试管中a处应加{#blank#}8{#/blank#} ，乙试管对应的b处应加入　{#blank#}9{#/blank#} 

②观察实验现象时，观察的指标是{#blank#}10{#/blank#} ．

③实验结果及分析：若出现{#blank#}11{#/blank#} 现象，则说明在外界条件适宜的情况下，胃液中的蛋白酶对肉片有消化作用．

吸烟有害健康，戒烟难是因为吸烟者对烟焦油中的尼古丁等产生依赖．研究发现，烟焦油对涡虫神经系统的影响与人相似．某科研小组将涡虫作为实验对象，研究烟焦油浓度变化对其移动速度的影响，实验步骤如下：

①挑选体长相近的涡虫40只，平均分成甲、乙两组，分别放入浓度为0.03mg•mL^﹣1、0.05mg•mL^﹣1的烟焦油溶液中处理12小时，使涡虫对所处浓度的烟焦油产生依赖．

②将甲组涡虫随机分成A、B两组，每组10只，分别置于浓度0.03mg•mL^﹣1、0．O1mg•mL^﹣1的烟焦油溶液中． 将乙组涡虫随机分成C、D两组，每组10只，分别置于浓度0.05mg•mL^﹣1、0.03mg•mL^﹣1的烟焦油溶液中．

③测定每组涡虫的移动速度，取平均值，结果如图所示：

研究人员在一定浓度范围内又做了多组实验，实验现象一致．回答下列问题：