泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中，应控制业硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度...

题型：实验探究题题类：真题难易度：普通

福建省2018年中考生物试卷

泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中，应控制业硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。

兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。

（1）、制作泡菜所利用的细菌是。

（2）、设置食醋浓度为0的组，目的是；实验中添加的材料需取等量，目的是。

（3）、分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为，并在第天均达到最大值。

（4）、分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是。

（5）、结合本实验，对家庭内制泡白菜提出一条建议：。

举一反三

请分析上述实验并回答：

⑴取三个无色透明的玻璃杯，分别标记为A、B、C，在每个杯底铺等量适量餐巾纸，之后分别加入等量适量的水。

⑵取30粒大豆种子，随机平均分3份，分别放入A、B、C杯底的餐巾纸上。

⑶将三个杯子杯口密封好．其中C杯内用注射器抽干气体后再密封，B杯密封后用不透光的黑布全部罩住，A杯不作处理。如图所示：

⑷将图中的三个装置同时置于温暖的、有光照的环境中放置一段时间。一段时间后，A、B两杯内的种子多数萌发，C杯内种子没有萌发。请回答问题

Ⅰ.如果几位同学的设计思路是把A、B作为对照实验，由此可以推断他们最初所做的假设是：大豆种子的萌发需要{#blank#}1{#/blank#}。从实验结果分析，这组对照实验可以得出的结论是{#blank#}2{#/blank#}。

Ⅱ.A、B、C中，除了A与B外，能够作为对照实验的还有A与C ，该对照实验可以得出的结论是{#blank#}3{#/blank#}。

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