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题型：实验探究题题类：模拟题难易度：普通

江苏省南通市第一初级中学2018届生物会考模拟试卷

下面是关于探究食物中营养成分的实验，请根据你的认识和实践经验回答：

（1）、将干燥的小麦种子放在干燥的试管中加热，试管壁上出现小水珠，说明小麦种子中含有。

（2）、将细长的马铃薯块放在酒精灯上燃烧，马铃薯块先变黑，后变成灰白色的灰，说明马铃薯中含有。

（3）、向鸡蛋清中加入开水，出现白色絮状固体，说明鸡蛋中含有。

（4）、将核桃仁放在白纸上挤压，白纸上出现油斑，说明核桃仁中含有。

举一反三

既能够为人体生命活动提供能量、又是组成细胞的主要物质的是：

遇碘变蓝的物质是（）

下列物质中，能在纸张上留下油斑的是（　　）

下列哪种营养成分不含有能量（）

在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（）

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物中确实含有（）

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