题型:综合题 题类:模拟题 难易度:普通
浙江省稽阳联谊学校2018届高三生物3月联考试卷
①在含哺乳动物排泄物的土壤中有较多含脲酶的细菌,在无菌条件下,将土样与混合,制成不同稀释度的细胞悬液,进行涂布分离。制备尿素为氮源的培养基平板时,下列操作不是必须的是(A 高压蒸汽灭菌法B 过滤灭菌C 对蒸馏水灭菌D 加琼脂糖)
②用葡萄制作葡萄酒时,放入发酵瓶前的酵母悬液的制作方法是:用将适量干酵母溶解成糊状;加入极少量蔗糖,目的是。
③用果酒制果醋时,一定体积的酒水混合物和醋化醋杆菌附着在锯末上时,发酵瓶中几乎没有游离的液体存在,通入空气并发酵约48h 后,会流出酸性液体,原因是(请用反应式表示)。
④大肠杆菌、醋化醋杆菌进行扩大培养时,培养基中相同的成分是蛋白胨、酵母提取物和,都用摇床振摇培养的目的是。
①基因型不同的细胞间的细胞融合就是,人-鼠细胞融合通常会丢失的染色体,可以进行人类基因的定位。
②科学家将生成细胞和瘤细胞进行杂交,形成杂交瘤细胞,对一种克隆的杂交瘤细胞进行传代培养,形成单抗,就能长久地得到单一的单抗,单抗比一般抗血清的抗体优越得多的原因是。
③科学家从一个流产的雌性猕猴的胚胎中,取两个体细胞的核,并分别进行核移植,发育成双胞胎克隆猴,该双胞胎克隆猴相当于是(同卵/异卵)双生。克隆动物的成功说明了在胚胎发育和个体发育中,细胞质具有调控发育的作用。
甜瓣子是豆瓣酱的重要成分,风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响,也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。
某研究团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺(盐度15%,温度37 ℃,发酵30天)进行了改良,改良后甜瓣子风味得以提升。新工艺参数如下表所示。
时期 |
时段(天) |
盐度(%) |
温度(℃) |
前期 |
0~12 |
6 |
12 |
中期 |
12~16 |
6 |
37 |
后期 |
16~30 |
15 |
37 |
两种工艺的结果比较见下图。
试题篮