如图是探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

湖南常德芷兰实验学校2017-2018学年七年级下学期生物期中考试试卷

（1）、①②试管构成一组对照实验，其变量是。

（2）、应将两支试管同时放到℃的温水中，在此温度时唾液淀粉酶活性最强．

（3）、5到10分钟后取出两支试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是号，原因是。

（4）、在消化道内，淀粉最终被消化为被人体吸收。

举一反三

为了探究“肉汤变质的原因”，某同学做了如下实验．将甲、乙两套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将两套装置放在室温为25℃的环境中，三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙装置中的肉汤未变质．乙装置中的肉汤未变质的原因是（）

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀

②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水

③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中

④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净

⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方

⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟

（以上容器，毛巾等均要求消毒）

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