下图是巴斯德著名的&ldquo;鹅颈瓶实验&rdquo;示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理．一段时间后，其中一瓶仍保鲜，另一瓶变质...

题型：读图理解题题类：常考题难易度：普通

2017-2018学年生物济南版八年级下册7.1.2《食品保存》同步练习

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶实验”示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理．一段时间后，其中一瓶仍保鲜，另一瓶变质；接着将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。据此回答：

（1）、甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内．

（2）、甲、乙两组实验所控制的变量都是______．

A、瓶子的大小 B、细菌的有无 C、肉汤的多少

（3）、乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断，而甲图控制该变量的方法则是．

（4）、巴斯德的“鹅颈瓶实验”是否要经过重复多次才能得出科学的结论？．理由是．

（5）、“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的______．

A、巴氏消毒法 B、腌制法 C、脱水法．

举一反三

（提示：微生物包括细菌、真菌和病毒）

请针对小刚设计的实验方案，分析回答下列问题：

培养皿		A	B	C
实验步骤	①	将装有牛肉汁培养基的培养皿高温处理
	②	用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在培养基上	用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上	不作处理
	③	将A、B、C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录。
实验现象		出现许多菌落	出现个别菌落	不出现

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