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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是（）

A、在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶 B、果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段 C、用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 D、在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化

举一反三

下列关于果醋制作过程的叙述，错误的是

市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去．下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）

①棉丝品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品．

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（）

下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关解释不正确的是（）

近年来，《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中不乏利用微生物发酵制作的美食，如素有“东方奶酪”之称的“石宝寨牌”忠州豆腐乳、中国泡菜领导品牌“吉香居”等.请回答下列有关问题。

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