试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
河北省辛集中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是（ ）
[实验原理]
α﹣淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖．
麦芽糖与DNS试剂发生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦芽糖浓度成正比．
[实验方案]
在0﹣100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线．
[实验结果]
请回答：
试管编号
实验步骤
1
2
3
4
1%NaCl溶液（mL）
1% CuSO4溶液（mL）
1% Na2SO4溶液（mL）
蒸馏水（mL）
pH6.8缓冲液（mL）
1%淀粉溶液（mL）
唾液淀粉酶溶液（mL）
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果
无色
深蓝色
浅蓝色
试题篮
