关于蛋白质的叙述错误的是( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质—单元综合

关于蛋白质的叙述错误的是（）

A、浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应 B、蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D、高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡

举一反三

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