完成下列问题：（1）人类最早使用的合金是{#blank#}1{#/blank#} ．
（2）食物中的营养素包括{#blank#}2{#/blank#} 、{#blank#}3{#/blank#} 、{#blank#}4{#/blank#} 、{#blank#}5{#/blank#} 、{#blank#}6{#/blank#} 和{#blank#}7{#/blank#} 六种大类．
（3）从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有{#blank#}8{#/blank#} 和 {#blank#}9{#/blank#} ．
（4）我们所吃的豆腐的主要成分是{#blank#}10{#/blank#} ．
A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉．
