试题 试卷
题型：双选题 题类：常考题 难易度：容易
广东省深圳市罗湖区2017-2018学年八年级上学期生物期末考试试卷
酵母菌 {#blank#}1{#/blank#} A、酸奶
乳酸菌 {#blank#}2{#/blank#} B、面包
醋酸菌 {#blank#}3{#/blank#} C、酱
多种霉菌 {#blank#}4{#/blank#} D、醋
①准备：将白菜洗净，切成两半；将腌制白菜用的水缸等器材清洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；加入食盐，盐与白菜的质量比约为1∶50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。
试题篮
