化学反应事实

影响反应的因素

a

铁丝在空气中很难燃烧，而在氧气中能剧烈燃烧

反应物浓度

b

铜片在空气中很难燃烧，铜粉在空气中较易燃烧

反应物的种类

c

碳在常温下不与氧气发生反应，而在点燃时能与氧气反应                  　

反应温度

d

双氧水在常温下较难分解，而在加入二氧化锰后迅速分解

催化剂

实验编号

钠块大小

硫酸铜溶液

实验中产生沉淀的现象

①

绿豆大小

稀溶液10mL

产生蓝绿色沉淀

②

绿豆大小

浓溶液10mL

产生蓝色絮状沉淀

③

豌豆大小

稀溶液10mL

产生蓝色絮状沉淀

④

豌豆大小

浓溶液10mL

产生蓝色絮状沉淀，并出现黑色固体

物质组成与性能

用于食品添加剂

物质名称

物质组成

主要化学性质及在体内变化

类别或作用

法律规定

碳酸氢钠

NaHCO₃

无毒、弱碱性、易与胃酸反应，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳

膨松剂

可用

铁（还原性铁粉）

Fe

比较活泼的金属，能与胃酸反应

抗氧化剂

依据国家标准

可用

食盐

NaCl

易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀

调味剂

可用

甲醛

CH₂O

——

防腐

国家严禁使用

亚硝酸钠

NaNO₂

易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀。

发色剂、

防腐剂

严格依据国家标准