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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

江苏省镇江市句容县天王中学2015-2016学年七年级上学期生物期末考试试卷

下列营养物质中，能在纸上留下 “油斑”的是（）

A、蛋白质 B、淀粉 C、纤维素 D、脂肪

举一反三

儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（　　）

我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（）

下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是（）

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称花生仁、黄豆、核桃仁、大米，质量(克)20、20、20、①，水(毫升)50、50、50、50，温度上升(℃)2.2、1.4、3、1.3。

请据表回答下列问题：

细粮中的营养物质比粗粮更丰富（判断对错）

膳食纤维是人体“第七类营养素”，它能促进人体胃肠蠕动和排空。 (判断对错)

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