2016年国庆期间，到青岛旅游的肖先生一家在名为“善德活海鲜烧烤家常菜”的店就餐，点菜时，他们特地询问服务员，菜单上的：“大虾38元”是一份还是一只。在得到“38元一份”的回答后，就点了活虾等食物。但结账时肖先生被告知大虾38元一只，消费账单为1338元。事后，虽然青岛有关部门根据相关规定做出了“停业整顿，罚款9万”的处罚决定。但商家的欺诈行为毁了青岛的形象，一夜之间将几亿元打造出来的“好客山东”品牌毁于一旦。结合材料运用所学知识回答：
（1）、“好客山东”品牌为什么输给了“一只38元大虾”？
（2）、你想对“善德活海鲜烧烤家常菜”的老板说些什么？
