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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

江苏省无锡市和桥学区、张渚学区2017-2018学年九年级上学期化学期中考试试卷

花青素(C₁₅H₁₁O₆)广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，能够保护人体免受某些有害物质的损伤。关于花青素的说法正确的是（）

A、花青素中氢元素和氧元素的质量比为11：96 B、花青素分子由碳元素、氢元素和氧元素构成 C、花青素中氧元素质量分数最高 D、花青素中有15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子

举一反三

专家指出，儿童若摄入过多的反式脂肪酸将会影响身体发育。如图，摄入蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸，其化学式是C₁₈H₃₄O₂ ，对该物质说法正确的是（）

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