题型：实践探究题 题类： 难易度：容易
广东省深圳市龙岗区2024-2025学年上学期八年级物理期末学业质量监测试题
奶奶的经验：饺子沸水下锅，大火煮沸后， 往里面浇三次冷水，既能防止沸水溢锅，又能避免饺子被沸水长时间冲击而破皮，这种方法俗称“三点水”。此外，很多地方的人吃饺子有“原汤化原食”的习惯，锅里要留有足量的饺子汤以备饮用。
小明的想法：以前的炉灶无法自由调节火力，只能通过加冷水止沸，现代人未必采用这一方法，因为家用燃气灶或电磁炉的火力大小是可控的，使用现代炊具煮饺子，只要把火调小也能达到“水开”而不剧烈沸腾的目的。
请你分析：把火调小也能“水开”的物理依据是 。奶奶的经验有何好处? ； 小明的想法有何优势?。
试题篮
