- 二一组卷

题型：单选题题类：难易度：普通

四川省2025年1月高三适应性测试生物模拟试卷

生菜是一种在保存和运输过程中易发生褐变的蔬菜。多酚氧化酶（PPO）在有氧条件下能催化酚类物质形成褐色的醌类物质，导致植物组织揭变。某团队研究生菜多酚氧化酶在不同条件下的特性，结果如图所示。下列叙述正确的是( )

A、低氧环境可促进褐变发生 B、喷洒柠檬酸可抑制褐变发生 C、保存和运输生菜的最适pH值为6 D、40℃时PPO活性最高，适于生菜保存

举一反三

在其它条件适宜、底物浓度大大超过酶浓度的情况下，酶的浓度与酶作用底物的消耗速率之间的关系符合图3中曲线（）

有人做了这样一系列实验：第一组将萝卜磨碎，制得提取液，立即冷却，然后取几支试管分别加入pH为3——9的含一定量过氧化氢的溶液，30 ℃保温，均加入少量冷藏的提取液。第二组重复上述实验，只是把提取液的添加量减半。第三组重复第一组实验，只是把提取液进行80 ℃热处理。然后绘成上图的曲线，分别表示一、二、三组结果的是( )

下列有关实验的描述中，正确的有
①.稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目
②.在高倍显微镜观察线粒体实验中用健那绿染色后细胞死亡
③.橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下可与酒精发生反应，变成灰绿色
④.观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验中可用碱性染料吡罗红染色
⑤.用果胶酶处理苹果泥时,大幅度提高反应温度能使果胶酶更充分地催化反应
⑥.用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热，其目的是防止有机溶剂燃烧、爆炸

以下是与高中生物实验有关的内容，请回答：

下列有关说法，不正确的是（）

下面的表格分别是某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究某种过氧化氢酶的最适pH值的实验结果．据此回答下列问题：

探究温度对酶活性影响的实验（实验一）
实验步骤	分组	甲组	乙组	丙组
	①淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
	②可溶性淀粉溶液	5mL	5mL	5mL
	③控制温度	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温
	⑤测定单位时间内淀粉的？

探究某种过氧化氢酶的最适pH值的实验（实验二）
组别	A组	B组	C组	D组	E组
pH值	5	6	7	8	9
H₂O₂溶液完全分解所需时间（秒）	300	180	90	192	284

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