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题型：填空题题类：难易度：容易

广东省深圳市龙华区2024-2025学年四年级上学期1月期末科学试题

华华在厨房帮妈妈做饭时，发现切好放在盘子里的土豆一会儿就变了颜色。查阅资料后华华得知：土豆中含有酚类物质，这类物质在削皮或切开后与空气中的氧气接触，会逐渐氧化变黑，进而导致土豆变色。如果你是华华，为了尽可能地避免土豆变色，你会给妈妈提出的建议是( )。

A、切好的土豆要尽快放在阳光下直晒 B、切好的土豆要放在冷水里，减少其与空气中的氧气接触 C、切好的土豆放在阴凉处，防止阳光直晒

举一反三

淀粉和碘酒反应时颜色会变成蓝色，我们可以利用这一特点来检验食物中是否含有淀粉。（）

小明将碘酒滴在食品上，得到的现象如下表，根据检测结果可知含较多淀粉的是（）

{#blank#}1{#/blank#}是{#blank#}2{#/blank#}的重要成员之一，它是我们身体{#blank#}3{#/blank#}的主要来源。滴{#blank#}4{#/blank#}的地方变为{#blank#}5{#/blank#}，说明这种食物含有{#blank#}6{#/blank#}。

华华想检验土豆中是否含有淀粉，需要准备下列哪一种实验材料? ( )

可以用碘酒检测食物中是否含有油脂。 ( )

碘酒是“淀粉探测器”，碘酒滴到含淀粉的食物上会变成( )。

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