People care a lot about food and their health. What hot words about food and health caught Chinese people's eyes in 2023? Let's see some hot words from the first National Nutrition Literacy Conference (全国营养科普大会) held on Dec 9, 2023.

☆ Pre-made dishes (预制菜)

Pre-made dishes are half-finished or finished dishes. They are already cooked or prepared. However, they may cause health problems. For example, some have too many additives (添加剂). So doctors advise people not to eat too many pre-made dishes.

☆ Nutritional literacy (营养素养)

It shows how well a person can learn and understand nutrition information and skills which are important for making good nutrition decisions.

☆ Dietary regimen (食养)

A plan or set of rules that show what and how much a person should eat to keep in good health.

☆ Aspartame (阿巴斯甜)

It's a sweetener widely used in food to take the place of sugar because it is low in calories (卡路里) and much cheaper than sugar.

And the last one is called an all-encompassing approach to food (大食物观). It means people need to have all kinds of food.

Health comes first. Do you live a healthy life?

When I was a child, I was shy, quiet and fat. And that made me never get on with any friends around me. Almost no one used to talk to me or invite me to parties. I always lived in my own world.

What was worse was that someone always bullied(欺负) me, even my closest"friend".One day after school, an older boy kept calling me"Fat Boy"all the way home on the bus. I was shy and afraid, and wanted to cry. At that time, I hoped my best friend sitting behind me might stand up to help me. However, he jumped up and also laughed at me. You must know how I was feeling then!

And later I became older and got to know what I should do. I started exercising more and eating less. And I kept working hard to get better grades at school. Just half a year later, I was much thinner and healthier. And I was a top student in our class too. Quickly, I became one of the most popular students at school.

Being fat isn't a crime (罪过). However, you can't stop other people from laughing at you. So you must do something to help yourself. Remember that only you can bring yourself hope and success.

What will life in the future be like? And what will we be able to do in the future? 

Genetic engineering (基因工程) may help us make the perfect human. Babies may grow up to play basketball like Yao Ming. Also, we may be able to bring the dead back to life. Maybe people will be able to meet and talk with their dead family members. 

Over the next 20 to 50 years, it will become harder to tell (分辨) if a person is dead or alive. Perhaps humans will be able to make copies of ourselves, so we will appear to be alive long after we are dead. Humans may be able to find ways of putting the life of a person into a new body. 

Nanobots (纳米机器人) will be important. We will use them when we are sick. For example, when we have a stomachache, we will swallow (吞下) a nanobot and it will tell the doctor what's happening in our stomachs by taking a video with its camera. 

In the future, computers may have feelings. They may be able to think better than us. We may be more and more interested in computers and spend all our time in front of computers. Perhaps we will forget our real needs. Perhaps we will weigh 250 kgs!

A son takes his old father to a restaurant for dinner. They sit down and order a meal（点餐）. The man orders some rice and vegetables with chicken. His father likes jiaozi very much, so he orders some jiaozi for his father. His father is very old and he doesn't look healthy. Some food is on his T-shirt or pants（裤子）after eating. Some people in the restaurant don't look happy about him when they see him eating food. But the son doesn't care (关心) at all.

When the son gives the waiter money, the waiter says, "Oh, the dinner is free."

The son asks, "Why?"

A young man is next to the waiter and says, "Sir, I'm the boss (老板) of this restaurant. I think you're a great man. You love your father very much, right? I learn a lot from you." The son says, "Yes, you are right. But what do you learn from me?" The boss says, "A lesson (课) for every son and hope (希望) for every old father."

I am John. My family and I move to a new house. In my room, the books are always in the bookcase. My computer games are always there, too. My balls are always in the box under the bed. My schoolbag is always on the sofa. I clean my room three times a week. 

I have a brother. His name is Alan. His room is always in a mess. His books are everywhere. They are on the bed, on the sofa and under the desk. His computer games are on the bed. His jacket is on the sofa. Where is his schoolbag? Oh, it's under the bed. Our parents say, "Alan, come in. Look at your room. You must learn to be a tidy boy. " 

When most kids go to the beach, they're always busy playing with sand. But for Cash Daniels, the plastic straws(吸管) on the beach made him start a lifelong career(事业) in saving the planet.

Now Cash is 14 years old,and he has had a really positive influence(积极的影 响) on his hometown. Besides organizing river cleanups, he has written a children's book about river pollution. He has also raised enough money to put 17 recycling bins(回收箱) along the Tennessee River.

Cash has always loved nature. Once he learned that 80% of waste from land and rivers ends up in the ocean, he couldn't sit back and do nothing.

With the help of his family, Cash took the first step — cleaning up the river. It quickly went from a family act to a community(社区) activity with hundreds of volunteers and neighbours.

"I started The Cleanup Kids with my friend Ella," Cash said. "We want to make a difference first in the place where we live. We also want to teach kids how their actions are influencing the water and the ocean."

"The ocean is important. Everyone should take care of it. If you love the ocean and love what lives in it — you'll want to protect it," Cash continued. "We have only one Earth. Every little action matters. One person can make a positive change if he simply stands up and joins in."