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题型:综合题 题类: 难易度:普通

广西柳州市2024年中考二模考试道德与法治、历史试题-初中历史

食文化是人类文明发展的重要组成部分。阅读材料,回答下列问题。

材料一   魏晋南北朝时期,颇为流行的炮制肉类法,是由胡族带到中原并流行开来的一种烹饪方式。与此同时,胡族也吸收了汉族的烹饪方式并加以改进,如在烤肉时先将肉放在豉汁中浸渍入味,再进行烧烤。在西晋之前,汉人一般每人分一个食案,跪着分别用餐。随着胡人内迁,其习俗也影响着汉人的饮食习惯,汉人也开始坐胡坐、吃胡食。

——摘编自靳一星《魏晋南北朝时期的饮食文化研究》

材料二   15一20世纪欧洲饮食发展情况简表

食物原料的引进

哥伦布于1493年第一次到美洲就将玉米带回了欧洲,随后在意大利、法国等地较早地被引种。

16世纪,达·伽马开辟了航行路线以后,香料来货激增。

16世纪中叶,土豆大规模地越过大西洋,被运到欧洲。

快捷食品的出现

1833年,开始利用蒸汽动力机器生产面包。

1880年,法国西海岸的食物罐装工厂每年产出5亿罐沙丁鱼罐头。

食物储藏的发展

1923年,瑞典工程师发明了第一台压缩机电冰箱并由此生产出了家用电冰箱,主要用于食物保鲜,食品储存时间变长。

——整理自朱基富《欧洲饮食文化的新篇章》

材料三   改革开放之初,肯德基、麦当劳等“洋快餐”进入中国,带动美剧抢滩中国市场。进入21世纪,韩国的泡菜、烤肉、拌饭等伴随韩剧逐渐为中国百姓所熟悉,“韩流”风靡一时。近年来,随着中国在国际舞台的地位越来越重要,中国美食“走出去”也出现了良好势头。诸多中华美食深受海外食客青睐,世界中国烹饪联合会此前发布的调查数据显示,海外中餐馆数量达近70万家。中华美食成为了一张张“有味道的中国名片”,生动传播着独具中国特色的饮食文化。

——摘编自严琦《让中国美食更好走向世界》

(1)、材料一中,魏晋南北朝时期饮食文化的变化表现在哪两个方面?根据材料一并结合所学知识,指出这一时期的时代特征。
(2)、根据材料二并结合所学知识,分析15-20世纪欧洲饮食发展变化的原因。
(3)、综合上述材料,围绕“饮食文化”提炼观点,并加以论证。(要求:观点正确,至少列举两个史实,史论结合,逻辑清晰,有总结提升。)
举一反三
丝绸之路不止是一条东西方的贸易通道,更是一条见证几千年人类文明与冲突的伟大道路。阅读材料,回答问题。

【文明与冲突】

材料一:丝绸之路壁画

【探索与扩张】

材料二:15世纪末,丝绸之路上发现的大量黄金为这一时代的航海事业提供了资金来源,各国开始不断组织航海家探索未知的海洋世界。哥伦布和他的船员们所处的正是这样一个大航海时代。

材料三:1770年,控制丝绸之路的东印度公司到了破产的边缘。伦敦方面认为丝绸之路实在太重要,东印度公司绝不能垮掉。然而援助行动需要筹集大量现金,于是英国将目光投向了北美的殖民地,由此颁布了《茶叶法案》,正是这一法案点燃了殖民地的怒火。

【危机与战争】

材料四:19世纪,随着欧洲各国将更多的目光投向丝绸之路以东,大英帝国终于开始出现盛极而衰的迹象。为了维持在丝绸之路上的统治,英国与其对手展开竞争。到了1914年6月,事态一发不可收拾,连其本身的命运都押在了一场即将爆发于欧洲的战事上。

材料五:1946年,为了获得更多的政治成本和资源,斯大林开始将更多的目光集中在丝绸之路上的中亚国家身上。为了维持国内资源消耗的稳定,美国绝对不允许苏联将这些国家收入社会主义的阵营中。

【和平与发展】

材料六:“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称,2013年由中国国家主席习近平提出。旨在高举和平发展的旗帜,积极发展与沿线国家的经济合作伙伴关系,共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益、命运和责任共同体。

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