Tea does not mean the same thing to everyone. In different countries people have different ideas about tea-drinking.

    Chinese people drink tea at any time of the day at homes or in teahouses. They prefer their tea with nothing else in it. The Japanese way of having tea is very old and full of meaning. There is even a special room for tea-drinking in Japanese homes. In England, almost everyone has a cup of tea in the late afternoon. The English usually make tea in a teapot and drink it with cream and sugar. They also eat cakes and cookies with tea. Americans usually use tea bags to make their tea. It's faster and easier. They drink tea mostly for breakfast or after meals. In summer they drink cold tea or iced tea.

Do you know about rice? Rice is a very important kind of food for more than half of the world's people. Rice is eaten at every meal in many Asian countries, such as Japan, Korea and India. 

{#blank#}1{#/blank#} In China, scientists discovered the rice fields that were over 8,000 years old. That means rice has been a part of life in China for a very long time. Growing and cooking rice are a part of China's culture. 

{#blank#}2{#/blank#} They include sweet rice, wild rice, and brown rice. Rice is low in salt and fat. Rice is grown in many countries of the world. The fields growing rice are called paddies (稻田). {#blank#}3{#/blank#}To produce more rice, farmers get water inside the paddies. 

Rice is used to make a lot of food in China, such as rice cakes and noodles. In many other countries, it is good with many dishes. For example, it is good with onions and beef, tomatoes and eggs and orange chicken. Before we make these dishes, we must learn how to cook rice. {#blank#}4{#/blank#}

Put two cups of rice in a pot. Wash the rice with some cold water. After that, add three cups of water. {#blank#}5{#/blank#} Next cover the pot and lower the heat. Cook for another 15 minutes. Two cups of uncooked rice will become 6 cups of cooked rice.

A. It's really easy for most people, so you can try it yourself.

B. It's known to us that some rice needs lots of water to grow.

C. There are more than seven thousand kinds of rice in the world.

D. Then cook until there is very little water in the pot.

E. Many places of the world have grown rice for thousands of years

Most people agree that honesty is a good thing.But does Mother Nature agree？Animals can't talk，but can they lie with their bodies and behavior？Animal experts may not call it lying，but they do agree that many animals behave dishonestly to fool other animals.Dishonesty often helps them survive（生存）. 

Many kinds of birds are very successful at fooling other animals.A bird called the plover sometimes pretends（假装） to be hurt in order to protect its young.When an enemy gets close to its nest，the plover pretends to have a broken wing.The enemy follows the "hurt" adult，leaving the baby birds safe. 

Another kind of bird，the scrub jay，buries（埋） its food so it always has something to eat.Scrub jays also steal food.They watch where others bury their food and steal it.But clever scrub jays seem to know when others are watching them.So they get back later，dig the food and bury it again somewhere else. 

Chimpanzees（黑猩猩） can also be sneaky.After a fight，the losing chimpanzee will give its hand to the other.When the winning chimpanzee puts out its hand，too，the chimpanzees are friendly again.But an animal expert once saw a losing chimpanzee take the winner's hand and start fighting again.When chimpanzees find food，it's natural for them to cry out.Then other chimpanzees come running.But some clever chimpanzees learn to cry very softly when they find food.That way，other chimpanzees don't hear them，and they don't need to share the food.

Many students get a little fat in the first year in college (大学). That's because they start to have1 eating habits like having too much junk food and eating late. They also seem to2 less than before.

Karen, a scientist, says some students come to college with adolescent (青春期的）bodies，so maybe weight gain (体重增加）is just part of their bodies' development. She also says weight gain is the result of3 more food and doing less exercise. When talking about the4 of taking exercise, Karen says an hour a day is OK.

Scott, a college student, said he didn't pit on any weight in his first year because he5 did exercise in his free time. However, not all his classmates were so6 . Collin, also a college student, said he put on about 10 kg in his first year. Now he7 to lose weight by walking anywhere he can, such as walking to the classroom and the library. Another student Anna wants to8 with weight gain, too. She thinks that eating9 food is useful, so she decides to eat less junk food. She also joins in some10 , such as playing tennis and going skating. She thinks it's never too late to exercise. 

① Is it common to see grass on the way to school every day? Is grass so common that you probably don't even notice it? Do you take the grass for granted? Do you know that there is also some special grass that grows on the ocean floor? The Seagrass, an underwater plant that grows on the ocean floor, is not only very important for sea life but also helps prevent global warming. However, scientists and researchers don't know exactly how much seagrass is at the bottom of the ocean. With the help of tiger sharks, a team of researchers has discovered the world's largest seagrass meadow( grassland) on the seafloor near the Bahamas.

② Seagrass meadows are home to fish, shellfish, and so on. Large sea animals, such as sharks, also spend a lot of time there looking for food. Seagrass can grow in very deep and dark waters, making it difficult for people to find. But sharks can dive deep into the water and get to the areas people cannot reach.

③ After noticing tiger sharks swimming through seagrass off the Bahamas, an American scientist worked with a seagrass expert, trying to map the locations of those hard-to-find plants. The researchers fitted seven tiger sharks with cameras. Since tiger sharks swim in groups, they placed tracking tags(跟踪器) on eight other sharks to find out exactly where the animals swam. They collected hours of videos of the tiger sharks swimming through seagrass.

④ The researchers found more seagrass near the Bahamas than they expected - - - in fact, they believe that there is more seagrass(41%) than anywhere else on Earth. Researchers and scientists were very happy about this finding. However, more research is needed to discover the true size of the seagrass meadow.

⑤ In order to study about the underwater world, scientists often depend on divers and boats, but this team found that working with animals improved their understanding. They are now placing cameras on sea turtles to study seagrass in the Red Sea. Hopefully, more mysteries about seagrass will be solved.

For many people, music is just for fun. People use music for singing, dancing, and sometimes 1 . But do you know that music can also help people? Music can be very powerful. It can make us feel better. Music therapy (治疗) means 2 music to help people be healthy or to get better if they are 3 . There are some doctors who heal (治疗) people with music. They are called music therapists. 

Music therapy can help people with problems in their brain. People 4 have Alzheimer's disease often have trouble remembering things. Sometimes they can even 5 their names and families. This can be very sad. Music can help 6 the part of the brain that helps people remember. One person who 7 knows about music therapy is Gabby Giffords. In 2011, Gabby's 8 was injured. Her brain was so hurt that she could not speak any more. But after listening to music for many months, Gabby Giffords learned how to 9 again. 

Music can also help us in 10 ways. Scientists tell us that music can make us feel happier when we are sad. Playing a musical instrument also helps us learn better at other things!