题型：解答题 题类： 难易度：普通
浙江省杭州市第十三中学2024-2025学年九年级上学期科学开学考试
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实验操作 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
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加入稀盐酸的总质量(克) |
0 |
2.5 |
5 |
7.5 |
10 |
12.5 |
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烧杯和相关物质的总质量(克) |
74.5 |
77.00 |
79.50 |
81.78 |
84.06 |
86.56 |
查阅资料发现：碳酸钠与盐酸发生的化学反应： Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑，实验过程中，若碳酸钠过量时发生的化学反应： Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl，碳酸钠完全反应后继续加入盐酸发生的化学反应： NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。
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配料 |
营养成分(每100g) |
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小麦粉，食用植物油，洋葱粉、食用盐、 碳酸钙、食品添加剂(碳酸氢钠)、香葱、 酵母、麦精、食用香精等 |
能量：2017千焦 蛋白质：8.5克 脂肪：21.0克 碳水化合物：63.5克 钠：500毫克 钙：280毫克 |
说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
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实验操作和现象 |
实验结论 |
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①淀粉的检验 |
取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液变蓝色 |
饼干中含有淀粉 |
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②碳酸盐的检验 |
另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 |
饼干中含有{#blank#}1{#/blank#}(填离子符号) |
【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】
【实验步骤】
①按如图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应)；
④打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管工的质量，记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑧重复步骤⑤，记录数据m2。
【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是{#blank#}2{#/blank#}。
【数据处理】m2−m1=0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 {#blank#}3{#/blank#} g。
第1次 | 第2次 | 第3次 | 第4次 | 第5次 | |
加入盐酸质量/克 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
剩余固体的质量/克 | 45 | m |
| 第1次 | 第2次 | 第3次 | 第4次 | 第5次 | 第6次 |
加入NaOH溶液的质量/克 | ||||||
反应后溶液的质量/克 | ||||||
每次产生沉淀的质量/克 |
请根据实验数据分析解答下列问题：
试题篮
