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题型:填空题 题类: 难易度:普通

浙江省丽水市缙云县瑞杰实验学校2023学年八年级上学期科学期中阶段性试卷(到第2章)

清汤老鸭煲,汤鲜肉香,是一道传统的菜肴。制作原料主要有老鸭、水、调料等。
(1)、 烹饪前,在高压锅内加入适量水,再加入生姜、蔗糖和食盐。生姜、蔗糖和食盐分别与水充分混合后,能形成溶液的固体是
(2)、为了确定整锅鸭汤的咸淡情况,只要取锅中少量汤品尝,这体现了溶液具有的特点。(选填“稳定性”或“均一性”)。
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