试题 试卷
题型：单选题 题类： 难易度：普通
浙江省温州市永嘉县崇德实验学校2023-2024学年九年级上学期科学期中试卷
（1）食盐、食醋、味精、纯碱等均是家庭中常见的物质，为了使肉类和蔬菜不易腐败，可选用{#blank#}1{#/blank#}进行腌制；
（2）合理使用食品添加剂，能够改善食品的品质，有助于食品防腐、保鲜。但食品添加剂的生产和使用有严格的规范，如过氧化钙就是禁止在食用面粉中添加的物质，该化合物中氧元素为－1价，则过氧化钙的化学式是{#blank#}2{#/blank#}
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