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题型:实验探究题 题类: 难易度:困难

2024年河北省邯郸市第十三中学九年级中考二模(第三次)理综模拟试卷-初中化学

松花蛋是我国特有的一种传统美食,同学们品尝松花蛋时,发现松花蛋略有涩味,于是“圆梦”学习小组对制作松花蛋用的松花蛋粉产生了浓厚的兴趣,进行了以“松花蛋制作”为主题的项目式学习研究。

【探究一】初识松花蛋的酸碱性

(1)同学们取少量松花蛋粉(用于制作松花蛋的原料),加入足量水,搅拌,过滤。在滤液中滴入________,滤液变红色,证明滤液中含有碱性物质。

【探究二】寻找松花蛋有涩味的缘由

【提出问题】滤液中的碱性物质是什么?

【查阅资料】松花蛋粉中主要含有生石灰、食盐、纯碱等。

【分析推理】

(2)松花蛋粉加水调和时发生如下反应:

   

②________(写化学方程式)

【提出猜想】

(3)滤液中的碱性物质:猜想①;猜想②________;猜想③

【实验探究】

(4)

操作

现象

结论

取滤液少许,向其中加入过量________

无明显现象

猜想③不成立

另取滤液少许,向其中加入________溶液

________

猜想②成立

【探究三】品尝松花蛋

(5)松花蛋制作过程中,碱液会渗入皮蛋使之略带涩味,所以食用时可以蘸少量食醋去除涩味,所应用的化学原理与下列做法相同的是______(填选项字母)。

A. 用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液
B. 农业上常用熟石灰改良被酸雨酸化的土壤
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