Eating out is more popular in Britain today than it has ever been. It is reported that British people spend more eating out than cooking for themselves and eating at home. It seems that many British people are becoming more and more interested in how good their food tastes, and also how healthy it is.

However, eating out can also be expensive, so British people do not eat out every night. When having a date with friends, or having a birthday, many people like to go to a restaurant, and people often also eat in a restaurant before going to the cinema or the theater.

As in all cultures, there are many rules of manners about eating. The knife and fork should be used in the correct way. It is also impolite to speak with your mouth full then you are eating.
   Most British cities have a large collection of food as well as British food, from the very cheap to the very expensive—French, Italian, Indian, Chinese, Thai, Japanese and many, many more.

When people are too tired to cook after work, they often get a "takeaway". This means that they order from a take－out restaurant by telephone, and then go to get it. Many take-out restaurants also send it to your house. All you have to do is to open the door, pay and eat!

People care a lot about food and their health. What hot words about food and health caught Chinese people's eyes in 2023? Let's see some hot words from the first National Nutrition Literacy Conference (全国营养科普大会) held on Dec 9, 2023.

☆ Pre-made dishes (预制菜)

Pre-made dishes are half-finished or finished dishes. They are already cooked or prepared. However, they may cause health problems. For example, some have too many additives (添加剂). So doctors advise people not to eat too many pre-made dishes.

☆ Nutritional literacy (营养素养)

It shows how well a person can learn and understand nutrition information and skills which are important for making good nutrition decisions.

☆ Dietary regimen (食养)

A plan or set of rules that show what and how much a person should eat to keep in good health.

☆ Aspartame (阿巴斯甜)

It's a sweetener widely used in food to take the place of sugar because it is low in calories (卡路里) and much cheaper than sugar.

And the last one is called an all-encompassing approach to food (大食物观). It means people need to have all kinds of food.

Health comes first. Do you live a healthy life?

Have you ever heard of the term "children of the stars"? It's a special name for children with autism (自闭症). April 2 is World Autism Awareness Day. It was started by the United Nations to help people know more about autism and offer better care and support to those who have it.

Autism affects how a person grows and learns. It usually starts to show in the first three years of life. The official name for this condition is "autism spectrum disorder (自闭症谱系障碍)."

Doctors use a handbook called DSM-5 to diagnose (诊断) autism. It talks about two main autism signs: problems with talking and being with others and doing the same things over and over again.

"When I talk to my daughter or ask her to do something, she won't pay attention to me," said MengLingdi. Her daughter was diagnosed with autism at the age of 2. "She doesn't make as much eye contact with people as other kids do."

Children with autism also feel physical pain. "Many of them have epilepsy (癫痫) because their brain activity is different from that of other kids," said Sun Zhongkai at Beijing Stars and RainEducation Institute for Autism (Stars and Rain).

We don't know exactly what causes autism. But scientists think it might be a mix of things like how we grow, our genes (基因), and our environment. If a family has a child with autism, the chance of their other children having autism is about 10 times higher than usual.

 Kunqu Opera(昆曲) is one of the oldest operas in China. It has a long history of over 600 years and it is called the Mother of Chinese Operas.

 At the end of the Yuan Dynasty (朝代), Gu Jian, an artist in Kunshan near Suzhou, worked together with other artists and they first created Kunshan qiang(昆腔). Then in the Ming Dynasty, Wei Liangfu, a great opera artist, improved it and a new kind of opera, Kunqu Opera, came out. After that, his student Liang Chenyu made more changes to it and wrote the first Kunqu play. Later, more and more artists started to write plays. In the Ming and Qing Dynasties, Kunqu Opera was quite popular in China. It was the second most popular opera( after Beijing Opera), because Beijing Opera was easier to learn.

 Kunqu Opera has lots of wonderful plays. Many of them are still popular today, such as The Peony Pavilion(《牡丹亭》) by Tang Xianzu and The Peach Blossom Fan(《桃花扇》) by Kong Shangren. The Peony Pavilion is the best of all Kunqu plays. It tells the love story between Liu Mengmei and Du Liniang.

Because of the hard work by opera artists and the help from our country, Kunqu Opera is coming back to life.

The phrase"city bu city" has become popular online, thanks to a foreign video blogger named Baobaoxiong. It's a way to describe if a place feels modern. This year, many foreigners {#blank#}1{#/blank#} ( visit) China and sharing their experiences through travel videos. A big reason for this is China's visa-free transit policy(过境免签政策), which allows travelers from 54 countries {#blank#}2{#/blank#} ( stay) for up to six days without a visa, as long as they have a passport and a ticket to leave.

Depending {#blank#}3{#/blank#} this policy started in 2013 {#blank#}4{#/blank#} number of foreign visitors keeps increasing. The policy is helping more people see the real China. In the {#blank#}5{#/blank#} ( one) quarter of this year,

there was a 266% increase in foreigners arriving in China. It also changed their views towards our country. Irish You-tuber Luke, for example, felt nothing but {#blank#}6{#/blank#} ( surprise) by Chengdu's modernity and beauty, which was {#blank#}7{#/blank#} ( total) opposite of his impressions from Western TV programs.

The foreigners used to just visit famous attractions like the Forbidden City and the Great Wall years ago, {#blank#}8{#/blank#} now, they changed their interests. They look forward to {#blank#}9{#/blank#} ( enjoy) everyday life in China more, such as shopping at local markets, riding shared bikes, and joining in square dances in parks. These {#blank#}10{#/blank#} ( activity) provide them with a true sense of what China is like and connect them with the local culture.