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题型:综合题 题类: 难易度:普通

广西南宁市2023-2024 学年八年级上学期第三次月考生物试题

学校组织了实践活动,同学们参加馒头制作、泡菜制作等课程,由此体会到微生物发酵技术在生活中的应用价值。
(1)、揉好的面团需要放在温暖的地方发酵一段时间,在温度适宜、氧气和养料充足的条件下,酵母菌进行生殖。
(2)、酵母菌除了制作面包、馒头以外,还可参与的发酵技术有
(3)、泡菜制作离不开菌。该菌和酵母菌在细胞结构上的最主要区别是没有。制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾,目的是。将蔬菜等加入泡菜坛,盖上坛盖,并向坛口凹槽内注入清水,这样做的目的是让该菌在条件下,分解糖类产生乳酸。
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