- 二一组卷

题型：综合题题类：难易度：普通

广西南宁市2023-2024 学年八年级上学期第三次月考生物试题

学校组织了实践活动，同学们参加馒头制作、泡菜制作等课程，由此体会到微生物发酵技术在生活中的应用价值。

（1）、揉好的面团需要放在温暖的地方发酵一段时间，在温度适宜、氧气和养料充足的条件下，酵母菌进行生殖。

（2）、酵母菌除了制作面包、馒头以外，还可参与的发酵技术有。

（3）、泡菜制作离不开菌。该菌和酵母菌在细胞结构上的最主要区别是没有。制作泡菜时需要将调味料加入清水煮至沸腾，目的是。将蔬菜等加入泡菜坛，盖上坛盖，并向坛口凹槽内注入清水，这样做的目的是让该菌在条件下，分解糖类产生乳酸。

举一反三

相关试卷