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题型：单选题题类：难易度：普通

浙江省金华市义乌市2023-2024学年七年级下学期科学6月期末试题

金华火腿经腌制、脱水、发酵处理后，切块密封可以保存很久。各加工步骤中与减慢微生物生长、避免食物变质无关的是（）

A、腌制 B、脱水 C、发酵 D、密封

举一反三

下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）

下列其中一种细菌获得营养的方式与其他三种细菌不同的是（）

科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（）

为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

某科学兴趣小组的同学将同时死去的 10 条小金鱼分成甲、乙两组，甲组的 5 条小金鱼灭

菌后放在无菌的塑料袋内保存起来，乙组的 5 条小金鱼被深埋在一棵大树的根部。数十

天后，发现乙组的 5 条小金鱼全腐烂了。请根据该实验回答下列问题：

为了探究“肉汤变质的原因”，小林做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质，乙、丙装置中的肉汤未变质。

请据此分析：

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