题型:现代文阅读 题类: 难易度:普通
广西壮族自治区南宁市天桃实验学校2023-2024学年七年级下学期语文期中语文试卷
正是艾草飘香时
①《诗经·采葛》曰:“彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!”其中的“萧”与“艾”都是现在的艾。艾,我们的生活与它的交集很多,除了在野外的相遇,还有清明节前后用艾制成的青团、糍粑,端午节时挂的那一束艾。艾,究竟是怎样一种植物,能深入到人类生活的方方面面,让人类爱爱爱不完呢?
②艾Artemisia argyi,又称艾蒿,是菊科蒿属多年生草本植物,全株都具有浓烈香气。相对于香气,人们常常忽略它在7-10月间开出美丽的紫红色的花朵。
③艾的自然分布广泛,遍及中国各地,俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本等地也有它的踪影。艾在野外有很多同属的植物,并且长得相似。人们常常会弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亚苦蒿这四种常见的植物,于是,也将其统称为“艾蒿”。虽然这几种植物非常相似,但通常可以根据其叶片的绒毛、茎干及花朵的颜色来进行区分。南艾蒿俗称“紫蒿”,茎干呈紫色,通过这一点最容易与其他三种绿色茎干的品种进行区分。南艾蒿叶片正面比较光滑呈现浓绿色没有绒毛,中亚苦蒿叶片正反面均有密致的绒毛,艾与野艾蒿的叶片正面的绒毛比较稀疏叶片背面则极为密致。南艾蒿的花朵基部呈现紫红棕色,艾的花朵为紫红色,野艾蒿的花朵为红褐色,中亚苦蒿的花朵则是黄色球状。
④艾很受群众的欢迎。它在中国的传统文化中地位很高,如它象征着生命力、长寿和繁荣,自古以来便是民间信仰的图腾。因此,它堪称百草之王。
⑤艾因其独特的香气,也被人们接受和喜欢。它被广泛使用在生活中,用于各种各样的料理和加工品,如艾草饼、艾草茶、炸艾叶等。艾这种独特的香味是因何而来呢?桉油酚是艾的香味重要来源之一,被称为桉叶油素。新鲜的艾草中含有一定量的侧柏酮,这也是艾草香味的主要来源。
⑥艾有丰富的营养价值和药用价值。它含有丰富的β-胡萝卜素,每100g可食部分就含有6000μg,比煮过的菠菜含量值还要高。它的维生素K含量在蔬菜中也是比较高的,其可食部分每100g含有380μg的维生素K。维生素K也被称为“止血维生素”,在体内合成具有凝固血液作用的蛋白质时,作为辅酶发挥作用。另外,艾草有助于人体骨骼对钙的吸收,造就结实的骨头和牙齿。艾草的侧柏酮还可促进神经细胞、肝细胞等细胞组织再生。
⑦又是一年端午来,让我们爱艾草的同时,多了解艾草。
(节选自《科普中国》,有删改)
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