Chinese pastries (糕点) have a rich and divers history that spans thousands of years. Traditional Chinese pastries are popular {#blank#}1{#/blank#} their beautiful shapes, delicate flavors and cultural symbolism.

The origins of Chinese pastries can be traced back to ancient times when they were primarily made for {#blank#}2{#/blank#} (religion) ceremonies and special occasions. Over centuries of evolution, Chinese pastries {#blank#}3{#/blank#} (develop), combining various regional flavors and techniques.

During the Tang dynasty, Chinese pastries experienced a significant {#blank#}4{#/blank#} (grow) in popularity. The Tang dynasty emperors were known for their love of desserts and pastries, {#blank#}5{#/blank#} led to the development of numerous delicate and complicated pastry recipes.

It was during this time {#blank#}6{#/blank#} many symbolic pastries were created, and the art of pastry-making reached new heights.

Mooncakes, closely {#blank#}7{#/blank#} (associate) with the Mid-autumn Festival, are among the most famous Chinese pastries. Mooncakes have a history {#blank#}8{#/blank#} (date) back over 1,000 years. They were{#blank#}9{#/blank#} (original) used as an offering {#blank#}10{#/blank#} (honour) the moon goddess during the harvest season. Mooncakes are often imprinted with amazing designs and symbols that represent good luck and prosperity.

Each region in China has its own pastries with distinct flavors, ingredients and making methods. Chinese pastries are an essential part of Chinese cuisine and cultural traditions.

It is a special cross-country race. The competitors' vehicles are made{#blank#}1{#/blank#}fruits and vegetables like carrots eggplants, grapefruits, pumpkins and oranges. They are the creations of pupils from the Shanghai World Foreign Language Primary School.

According to Chen You, the science class teacher,{#blank#}2{#/blank#}(base) knowledge had been taught within 6 classes to students before they drew sketches and{#blank#}3{#/blank#}(choose) vegetables to make a food car.

Although students were encouraged{#blank#}4{#/blank#}(design) their cars together with parents, all the cars should be made in the class. After{#blank#}5{#/blank#}(bring) piles of ingredients as well as tools the children began their innovation. Some cut the carrot slices to make them round, and some others assembled (组装) their car components together.

In addition to the{#blank#}6{#/blank#}(compete), students are required to reflect on the {#blank#}7{#/blank#}(difficulty) they encountered making their vehicles,{#blank#}8{#/blank#}things they have learned from the activity and the improvements they think the course can make.

{#blank#}9{#/blank#}touched the teachers most was the unity and friendship among the children. For example, although the contest was fierce (激烈的), students felt {#blank#}10{#/blank#}(excite) for the champion car as if they themselves had stood out, and when a girl's car fell apart their friends comforted her and helped reassemble the car.

Central Axis: The Backbone of Beijing

Beijing Central Axis (中轴线), running north-south through the heart of the old city of Beijing and governing the overall layout of the capital, is{#blank#}1{#/blank#}integration of building complexes and archeological sites. Initially constructed in the 13th century and shaped in the 16th century, Beilng Central Axis was continuously perfected over seven centuries, giving rise to a well-organized and imposing building ensemble that manifests (彰显) the {#blank#}2{#/blank#}(idea) order of the ancient Chinese capital deep {#blank#}3{#/blank#}(root) in the capital planning tradition for over two millennia.

From Yongding Gate to the Bell and Drum Towers via Zhengyang Gate, Tian'anmen, Taihe Palace, Jingshan Mountain, Beijing Central Axis connects the outer, inner and imperial city {#blank#}4{#/blank#} the imperial palace. The main buildings along the central axis are symmetrical and staggered in {#blank#}5{#/blank#}(high), thus creating a unique and magnificent picture. In addition to {#blank#}6{#/blank#}(form) the backbone of the frame of Beijing city, it serves as the best embodiment of the capital's boundless charm {#blank#}7{#/blank#}makes it a famous historical and cultural city.

The Central Axis of Beijing which links the ancient times and the present has experienced the changes of times and witnessed the continuous development of the Chinese civilization. Nowadays, the application for the world heritage status of Beijing Central Axis {#blank#}8{#/blank#}(include) in the core area planning already, and this amazing urban landscape is becoming a development axis that {#blank#}9{#/blank#}(highlight) the protection of the ancient capital and the development of the city. In the future, it will continue to glow (焕发) with vibrant charm and nourish the Chinese civilization which stands in the East of the world with a {#blank#}10{#/blank#}(calm) and more confident posture.