试题

试题 试卷

logo

题型:实验探究题 题类: 难易度:困难

江西省九江市修水县修水县散原中学分校2024年模拟预测生物试题

酵母菌和根霉菌是米酒制作常用的两种微生物。某生物兴趣小组利用糯米为原料,探究不同菌种对米酒制作的影响(淀粉不能直接发酵成酒精,必须先经过淀粉酶糖化,然后才能发酵)。根据下列图表信息回答问题。

组别

A

B

C

原料

糯米(富含淀粉,几乎无葡萄糖)

条件

适温、____?

菌种

酵母菌(5g)

根霉菌(5g)

混合菌(各2.5g)

(1)、在制作米酒时,需要将所有的器皿加热煮沸,这样做的目的是
(2)、本实验的变量是,实验中的条件应该是(填“有氧”或“无氧”)。
(3)、根据表格提供的信息,从酶的角度分析,酵母菌不能单独利用糯米制作米酒的原因是酵母菌不产,因此A组酒精度较低。实验结论:如果只用单一菌种制作米酒,最后选用
(4)、为了延长米酒的保存时间,可以采用冷藏法,其原理是
返回首页

试题篮