"The best mianshi lies in China and the best Chinese mianshi lies in Shanxi." Can you imagine that in North China's Shanxi Province, there are over 280 kinds of mianshi, or cooked wheaten (小麦的) food?

Shanxi people's love for mianshi is closely connected to the local natural conditions. The dry weather on mountains and plateaus (高原) makes it a good place for growing wheat. Therefore, as time passing by, Shanxi people not only developed an eating habit for mianshi, but also invented different ways of cooking wheaten food.

Among the many Shanxi manshi, the sliced (刀削的) noodle is the most famous one. It is sliced with a special knife. When making it, the cook needs to hold hand. The length and thickness of each sliced noodle are required to be the same. Experienced cooks can even turn the way of slicing noodle into an excellent show. They can slice 200 noodles in one minute, and make sure each noodle falls exactly into the soup pot 1.5 meters away.

In Chinese food culture, people like to give special meanings to the food. For example, they would have a bowl of Changshoumian on their birthday, carrying good wishes for health and long life. In many places, the tradition is to serve jiaozi to a person leaving home, and noodles to a person returning home, as both food have their own important meaning.

Well, seeing all these Chinese mianshi, do you feel enjoyable? Would you like to have a try?

Embroidery(刺绣) is an important traditional art form in Chinese culture. The most famous embroidery styles are Su embroidery from Suzhou, Shu embroidery from Sichuan, Xiang embroidery from Hunan and Yue embroidery from Guangdong. Shu embroidery has the longest history of all. 

Since modern machines can make cheaper embroidery products today, fewer people buy hand-made Shu embroidery products. There are also very few young embroiderers. The skill is endangered. 

Meng Dezhi, a national-level inheritor(传承人) of the art form, has been making Shu embroidery for forty years. She used to work at the Chengdu Shu Embroidery Factory. But in 2006, the factory went broke and Meng lost her job. Wanting to save the art, Meng wanted to have her own place and teach Shu embroidery to others. 

It's hard work. Embroidery takes time and patience. Workers need to divide each silk thread(线) into more than ten or even thirty pieces. Each piece is thinner than a single human hair. In 2016, Baidu invited Meng to make a homepage logo for Qixi Festival. It was a small logo, but it required the use of 45 types of sewing techniques(针法) and 35,000 stitches(针). 

Meng is teaching in different universities and communities to save Shu embroidery. She believes that Shu embroidery stands for thousands of years of Sichuan culture and should be saved. "I feel that I have the responsibility to pass on Shu embroidery skills to young people, to let it run from generation to generation." She said.

 Oct 16 is World Food Day. So what can you do {#blank#}1{#/blank#} ( help) hungry people? Now you can play a game and make the world a {#blank#}2{#/blank#} ( good) place at the same time. It's called Freerice.

 My geography teacher in high school told us {#blank#}3{#/blank#} this game. It's an educational trivia game(益智问答游戏) and it's so special. If you answer a question {#blank#}4{#/blank#} ( correct), you will raise 10 grains(粒) of rice for the United Nations World Food Programme (WFP) to support its work saving and changing lives worldwide.

{#blank#}5{#/blank#} I first started playing, it only had English trivia questions. But now it can test you on arts and culture, math, science, languages, and more.

I now like to use it to practice my Chinese and also geography — two favorite subjects of {#blank#}6{#/blank#} (I). It's also good because it fits all ages and has different difficulty {#blank#}7{#/blank#} ( level). Besides, you can play by yourself or even make a group with your family, friends or classmates.

 According to the Freerice website, since 2010, Freerice has raised more than 214 billion grains of rice for people in need. That is about US $1.41 million. One top donator(捐赠者) is a {#blank#}8{#/blank#} ( use) named Handsome JFr. He has donated 63,925,020 grains of rice!