- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：困难

浙江省杭州市临平区2023学年信达外国语学校九年级第二学期科学第一次阶段性测试试题卷

查阅资料发现化学反应速率与温度、反应物的质量分数（颗粒大小）和催化剂等有关。为了探究唾液的量对淀粉消化分解快慢的影响，某研究小组设计并进行了如下实验：

①取新鲜的唾液稀释备用（唾液中含水约99.5%）；

②实验A取2支试管，分别加入2毫升1%的淀粉溶液、4毫升唾液，均放在37℃水浴5分钟；

③将两支试管中的溶液混合，滴加1滴碘液振荡并开始计时，记录溶液蓝色褪去所需的时间；

④实验B、C、D改变唾液量与补水量，重复实验，多次测量求平均值记录数据如下：

（1）、本实验将淀粉和唾液先水浴加热至37℃后再混合的目的是。

（2）、本实验中溶液蓝色褪去说明。

（3）、某次实验，在B、C两组中未补水，结果发现溶液蓝色褪去时间关系仍为t_B＜t_c ，小明得出结论：一定范围内，唾液的量越多，淀粉消化分解越快。在没有控制淀粉溶液浓度的情况下，小明仍能得出结论，请说明其合理性：。

举一反三

a.实验步骤：

①将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液；

②取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为6组并分别调整到20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃；

③在每支试管中加入少许等量的在对应温度下处理过的玉米子粒提取液（提取液中还原性物质忽略不计），保持各组温度20min；

④向各试管反应液中分别滴入2滴碘液观察并记录颜色变化；

⑤重复（一）~（四）实验步骤5次，只是每次实验时间延长10min。

b.结果分析：

①通过分析各试管中颜色变化来确定淀粉剩余量，从而确定温度对酶活性的影响

②将淀粉剩余量换算成生成物的量，绘制出不同温度下生成物的量随时间变化的曲线如图一。

回答问题：

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