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题型:单选题 题类:模拟题 难易度:容易
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如右图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔。使用这种菜刀时,透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一隔层,避免在{#blank#}1{#/blank#} 作用下菜片沾刀,刀刃蘑的很薄为了{#blank#}2{#/blank#} 压强。
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