- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

浙江省嘉兴市2020-2021学年九年级上学期科学期末测试试卷

小明为了探究酶的相关性质，设计了如下两个实验：

实验一：分别在两支试管中加入相应物质（如表所示），振荡摇匀置于 37 ℃的温水中，一段时间后，发现试管 2 的鸡蛋白明显变少。

（1）、根据实验一的现象，可得出的结论是。

（2）、实验二：小明猜想是。

（3）、于是他选取了 5 支试管，加入的物质和实验一的试管 2 中的物质完全相同，调节溶液的 pH 进行实验，一段时间后测得食物剩余量如图所示。请分析回答相关问题：

实验二中通过，判断消化速度的快慢。

（4）、根据图示结果，是否能得出 pH=2 时消化速度最快，请进行判断，并说明理由。

举一反三

请回答下列问题：

实验一、甲同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：（测定原理：C₆H₈O₆ +I₂→C₆H₆O₆ +2HI）

Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；

Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
滴数	12	20

实验二、乙同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO₄)溶液褪色的原理，进行了如下表所示实验。

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