试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
河南省平顶山市第四十三中学2016-2017学年七年级下学期生物3月月考试卷
小明的早餐是面包、牛奶和火腿，图中的甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中蛋白质、淀粉、脂肪等成分经过消化道时被消化分解的情况．横轴字母分别表示组成消化道的各个器官，据图回答问题．
表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中部分主要成分，请据表回答：
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。
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