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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广东省揭阳市揭西县第三华侨中学2016-2017学年九年级下学期生物3月月考试卷

下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　）

A、香醋--青霉菌 B、酸奶--醋酸菌 C、酱油--乳酸菌 D、面包--酵母菌

举一反三

细菌的个体微小，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。细菌是靠分裂进行生殖的，而大多数真菌可以通过产生大量的{#blank#}1{#/blank#} 来繁殖后代。细菌和真菌有益也有害，食品的腐败就是它们的有害一面，食品防腐的原理就是把食品内的细菌和真菌{#blank#}2{#/blank#} 或抑制它们的生长和繁殖。

有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为{#blank#}1{#/blank#}．

下列说法正确的是（）

腐烂的水果往往散发出酒味，引发这种结果的微生物是（）

以下是四种微生物的结构示意图，请据图回答下列问题。

生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。

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