题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
检测蛋白质的实验+++44
选项 | 有关物质 | 所用试剂 | 颜色反应 |
（1） | 淀粉与足量蔗糖酶混合液 | 斐林试剂 | 蓝色 |
（2） | 蛋白质与足量蛋白酶混合液 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
（3） | 蔗糖与足量淀粉酶混合液 | 碘液 | 砖红色 |
（4） | 脂肪与足量脂肪酶混合液 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
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试管号加入的物质 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
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1%淀粉溶液 |
2mL |
2mL |
2mL |
2mL |
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2%蔗糖溶液 |
2mL |
2mL |
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|
稀释的唾液 |
1mL |
1mL |
1mL |
1mL |
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蒸馏水 |
1mL |
1mL |
1mL |
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稀盐酸 |
1mL |
注:出现砖红色氧化亚铜沉淀,证明有还原糖(麦芽糖、葡萄糖和果糖)存在。
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