试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
福建省莆田市2020-2021学年七年级下学期生物期末考试试卷
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有种类齐全的人体必需氨基酸．维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含有的维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁．营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．
阅读下面材料，回答有关问题．
试管编号
加入物质
温度
加入试剂
现象
①
淀粉糊2mL+清水2mL
37℃
碘液
变蓝
②
淀粉糊2mL+唾液2mL
0℃
③
不变蓝
④
99℃
试题篮
