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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

山东省泰安市肥城市2020-2021学年六年级下学期生物期末考试试卷

取少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂。观察到的现象及得出的结论分别是（   ）
A、面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B、面筋变为蓝色，面筋的主要成分是脂肪 C、面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 D、面筋变为紫色，面筋的主要成分是无机盐
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