试题 试卷
题型：单选题 题类：真题 难易度：容易
内蒙古赤峰市2021年中考生物试题
下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管放入37℃的温水中10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
实验结果：1号试管不变色，2号试管和3号试管中的馒头可能变成色．
结果分析：1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了．
试管编号
加入物质
是否搅拌
温度（℃）
时间（min）
加碘液后的现象
①
馒头碎屑、2mL唾液
充分搅拌
37
10
②
馒头碎屑、2mL清水
③
整块馒头、2mL唾液
不搅拌
④
馒头碎屑
0
请仔细分析后回答：
试题篮
